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料理美食王2月28日的食譜



林秋香-日式燒時蔬


材料：


草蝦12隻  南瓜半斤  山藥半斤  秋葵6根  小芋頭半斤


調味料：


醬油半大匙  柴魚粉1小匙  味霖1大匙  鹽少許  昆布粉1小匙


做法：


1. 鍋中倒入適量的水、醬油、柴魚粉、昆布粉、味霖和鹽煮開，再放入山藥塊、小芋頭和南瓜塊煮10分鐘至熟透


2. 接著放入草蝦和秋葵繼續煮2分鐘後，起鍋盛盤即可完成


廚師叮嚀：


* 此道料理不僅可增強抵抗力、改善腹瀉和便秘的症狀，還能更新細胞、抗老化，使肌膚更加光滑


* 若希望縮短烹調時間，可將小芋頭先煮5-10分鐘


* 秋葵不需去掉蒂頭，以免使中間的黏滑液流失


* 也可以加入少許的丁香魚露，會使味道更加豐富美味


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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