所需材料：
花枝漿300g、白苦瓜1條、鹹蛋1粒、芹菜末20g、薑末5g、薑絲6g、花瓜20g、香油1大匙
調味料：
米酒1大匙、鹽1茶匙
做法：
1.苦瓜去籽切條狀；鹹蛋切末備用。
2.將花瓜、薑絲、調味料、熱水(六分滿)放入內鍋，入電鍋煮2杯水。
3.取一水晶碗，下花枝漿、薑末、鹹蛋末、芹菜末拌勻備用。
4.取兩片苦瓜，將做法3拌勻的花枝漿夾在中間，再入內鍋續煮至電鍋跳起。
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