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林秋香老師-牛蒡絲炒牛肉 (10分鐘)


材料：


牛蒡絲1/2斤、牛肉絲1/2斤、醬油2大匙、味醂2大匙、炒香白芝麻1小匙、


香油2小匙、太白粉少許


 


做法：


1.牛肉絲加入醬油1大匙、香油拌勻，放入太白粉拌至吸收


2.起鍋熱油放入牛肉絲快速過油至變色，倒入漏勺瀝油備用


3.原鍋放入牛蒡絲，加入醬油1大匙、味醂調味，燜煮至牛蒡熟軟入味，放入牛肉拌炒盛盤，撒上白芝麻即可


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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