所需材料：
空心菜600g、原味豆腐乳4小塊、辣椒絲2大匙、蒜末1大匙、豬油1大匙
調味料：
醬油1小匙、香油2小匙
做法：
1.取一水晶碗，下豆腐乳、1大匙熱水拌勻，再下醬油拌勻備用。
2.空心菜洗淨後，用手摘取嫩葉，備用。
3.起一炒鍋，下豬油爆香蒜末、辣椒絲後，依序下做法1、空心菜、水炒勻至熟盛盤。
4.最後再淋上剩餘的做法1醬汁、香油即可。
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