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【地中海白酒燴海鮮】
材料：蛤蜊10顆，小卷6隻，蝦10隻，黑橄欖10顆、綠橄欖10顆，洋蔥半顆，大蒜6粒，番茄2顆，蘿勒少許。


調味料：鹽，白酒約300cc，綜合香料，橄欖油。


做法：
1小卷洗淨，蝦去頭及殼留尾，開背去腸泥，橄欖略切，大蒜切碎，洋蔥切丁，番茄切塊備用。
2起油鍋，放入大蒜及洋蔥爆香，放入蕃茄略炒。
3放入海鮮及橄欖大火拌炒，再放白酒，鹽大火收汁略收。
4起鍋前灑上蘿勒葉裝飾即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/01.aspx?code=20100107144722

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