電鍋男要教大家做一道，夏天的滷肉飯。
鹹香卻不油膩的口感，絕對讓你吃飽飽，身材依舊好唷。
所需材料：
三層肉500g、白木耳泥300g、鴿蛋15粒、紅蔥頭末50g、蒜末10g、黃豆干6片、醃蘿蔔3片、水3碗
調味料：
醬油5茶匙、醬油膏3茶匙、冰糖2茶匙、胡椒粉1茶匙、五香粉1茶匙、米酒3茶匙
做法：
1.取蒸碗，下白木耳、熱水，入蒸鍋煮1小時至軟，撈出放入果汁機打成泥，備用。
2.三層肉先切去皮，再和肉一起切成丁，備用。
3.取深炒鍋，少油熱鍋，下作法2肉丁炒至出油後，再下做法2皮炒香，
下紅蔥頭、蒜末爆香，再下調味料、作法1、水拌煮均勻，備用。
4.取內鍋，下鴿蛋、豆干、作法3，加內鍋蓋，入電鍋煮30分鐘後，
淋到白飯上，放上鳥蛋、豆干、醃蘿蔔即可。
詹姆士
所需材料：
絲瓜絲1碗、荷蘭豆絲1碗、 香菜半把、香油3小匙
綜合醬：
薄鹽醬油1/2大匙、 糖1小匙、鹽少許 、香油1/2小匙、白芝麻1大匙
做法：
1.絲瓜切條，荷蘭豆切絲，香菜切段，備用。
2.取一搗缽，下白芝麻磨碎，備用。
3.取一深炒鍋，少油下作法1絲瓜炒熟，加入作法1荷蘭豆炒香，加薄鹽醬油、糖、鹽炒勻，加作法1香菜拌勻，加入香油、做法2炒勻，盛盤備用。
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