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所需材料：
冷凍火鍋肉片200g、愛玉塊100g、蒜頭35g、蔥花30g
調味料：
醬油膏3大匙、冷開水1大匙、香油1匙、烏醋1匙、白醋1匙、糖0.5茶匙
做法：
1.愛玉切薄片後，切成細條排盤備用。
2.熱一鍋滾水，加白醋、冷水，下肉片、以小火泡熟撈出，再倒冷水沖洗。排在愛玉上方備用。
3.取一塑膠袋放入蒜頭拍碎，倒出切細末後，加入醬油膏、冷開水、香油、烏醋、糖拌勻，淋上做法2、撒上蔥花即可。
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- Jul 09 Thu 2009 09:42
豬肉 - 2009-07-08 阿基師59元出好菜-蒜泥白灼肉片
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