所需材料：
鴨血絲、豆腐絲水發魷魚絲、海參絲、豬肉絲、筍絲、木耳絲、蔥花、雞蛋2顆


調味料：
雞粉、醬油、胡椒粉、白醋、烏醋、香油、太白粉水


做法：
1.鴨血切細絲，豆腐切細絲；取一水晶碗下豬肉絲、醬油、全蛋抓醃，再撒入太白粉抓勻，備用


2.取一成品碗，加入胡椒粉、白醋、烏醋、香油、蔥花拌勻，備用。


3.取一鍋滾水，汆燙做法1、水發魷魚絲、海參絲、豬肉絲、筍絲、木耳絲，撈出濾水，備用。4.取一炒鍋，倒入水，加入做法3煮沸，加醬油、雞粉調味，加入太白粉水勾芡，再取一水晶碗，將雞蛋打散後倒入鍋裡煮至蛋成型後，輕拌均勻，最後沖入做法2即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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