公告版位
本部落的食譜和相片都是從各個節目網加以彙整而來，如有侵犯版權，煩請告知，則立即撤下。 歡迎引用並請註明出處和連結或親自至各節目網搜尋。
目前分類：宴客菜& buffet&年菜&節日料理 (562)
- Jan 28 Thu 2010 09:09
年菜 干貝 - 2010/01/26年貨乾貨簡單出好菜【干貝豆腐】梁振業
- Jan 28 Thu 2010 09:08
年菜 九孔鮑 - 2010/01/26年貨乾貨簡單出好菜【蒜香生煎九孔鮑】駱進漢
- Jan 28 Thu 2010 09:06
年菜 海參 - 2010/01/26年貨乾貨簡單出好菜【蔥燒海參】梁振業
- Jan 28 Thu 2010 09:02
年菜 烏魚子 - 2010/01/26年貨乾貨簡單出好菜【如意烏魚子卷】駱進漢
- Jan 28 Thu 2010 08:59
節日 年節 - 99/1/27(三)冰冰好料理 年節伴手禮特別企劃 黑糖爆米香 / 鮮味爆米香+花生軟糖
今天的特別企劃是「虎你旺！開運年菜！年節伴手禮特別企畫！」今天要帶什麼伴手禮呢？「花生軟糖和爆米香」！過年要到親戚朋友家拜年，一定得帶個伴手禮，不僅表現出自己的誠意，也挑選一些有意義的伴手禮為大家討個好吉利！人家說：吃甜甜，好過年！吃甜點讓人心情好，就能夠吸引好運到來哦！但過年時光買這些伴手禮盒可得花上不少銀兩哦！今天我們要教大家省下來自己做，不僅誠意十足又吃得衛生有保障！今天要教大家做什麼甜蜜的伴手禮呢？趕快來請兩位大師為我們示範吧！
來賓
辜惠雪老師
- Jan 26 Tue 2010 10:44
年菜+炸物+小菜 - 99年1月26日東風新料理美食王食譜(197集)蔡季芳老師-糖霜腰果
- Jan 26 Tue 2010 10:38
年菜+海鮮 海蔘 - 99年1月25日東風新料理美食王食譜(196集)(年菜準備之臘味、乾貨篇)柯俊年花菇燴烏蔘(日本花菇)
- Jan 25 Mon 2010 09:56
年菜+節日 - 99年1月21日東風新料理美食王食譜(194集)林美慧老師-臘味蘿蔔糕
- Jan 20 Wed 2010 15:44
年菜 - 99/1/20(三)冰冰好料理 經典年菜佛跳牆 三次佛跳牆+極品素燉佛跳牆
料理主題：虎你旺！開運年菜！經典年菜特別企劃！佛跳牆！
來賓
祥興樓國際餐飲集團京漾會館行政主廚─翁茂安
*現任中華美食藝術交流協會副理事長
- Jan 20 Wed 2010 13:56
年菜 - 自己做臘肉過年
廣東人很愛吃臘味，飯桌上最常見的就是一碟蒸臘味。而現時市面上賣的臘味大多數是為了好看和耐儲藏，往往在加工的時候會添一些色素和化學物質，這些東西都是會對人身體有害的。但是我們一家人對臘味和廣大的廣東民眾一樣對它“情有獨鐘”，所以每年秋風起的時候我家都會自己做一些臘肉來解解饞，今年也不例外。早幾天去市場買鎹時看見一塊好靚的大花腩肉，我就決定把它買回來做臘肉。
看看準備的材料： 靚花腩肉、陳年汾酒、鮮菇老抽、鹽、糖、棉線
- Jan 20 Wed 2010 13:47
年菜 - 臘肉
又到歲末ㄉ時候 做一點好吃ㄉ臘肉 自己做ㄉ臘肉可自己控制 不要放硝 很不健康【它是一種致癌物】用煙燻過的 顏色比較漂亮 可不健康 自己吃別在乎外表的顏色~~~
﹝1.﹞買五花肉不要太肥 請肉商切約1.5吋以下ㄉ寬 度然後在前端 切一個口【為了穿繩子 掛起來】。
- Jan 20 Wed 2010 13:43
年菜 - 蔡季芳-自製五香臘肉
材料：
帶皮五花肉3斤
蒜泥1大匙
調味料：
- Jan 20 Wed 2010 13:41
年菜 - 川味臘肉+廣味臘肉
- Jan 20 Wed 2010 09:09
宴客+年菜+豬肉 - 蹄筋燴竹笙
- Dec 25 Fri 2009 10:43
節日+變化餐 - 98122112/21冬至家常菜，吃了長一歲，創意冬至料理大公開?! 【雪菜湯圓】黃景龍
- Dec 24 Thu 2009 10:40
節日 - 981223【聖誕大餐】 詹姆士「白色聖誕」
- Dec 24 Thu 2009 10:38
節日 - 981223【聖誕大餐】阿基師「藍波雞Number G」
- Dec 23 Wed 2009 09:10
節日+湯+變化餐 - 981221炒菜愛注意-鹹湯圓
煎餅類 (2)
