close

魚目混珠法，將小孩不愛吃的食材切到細末，混進孩子愛吃的料理裡面。


【可愛QQ球】
材料：
山藥半條、糖粉50克、地瓜粉50克、糯米粉20克、鮮奶適量。


事先準備：
山藥切塊以後，蒸熟。一鍋熱油，備用。
可備花生粉、蜂蜜、煉乳食用時可沾。


小技巧：加鮮奶加到麵糰柔軟，即可停止，拌勻時，可以用力攪拌。


做法：
1把蒸熟山藥壓成泥狀，用網篩再一次把山藥泥壓的很細，用手用力搓揉。
2加入粉類，用力搓柔到沒有粉，再加水成糰。
3再搓成小球，放入小火的熱油中油炸。邊炸時，邊用杓子翻動QQ球。
4炸到QQ球中空後，起鍋用杓子壓出空氣，瀝乾油份即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/01.aspx?code=20090928160044


arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 llw007 的頭像
    llw007

    歲月

    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()