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駱進漢師傅-芋頭魷魚長壽麵


材料：


黃金芋頭糕300公克、乾魷魚1支、麵線1包、五花肉片50公克、香菇3朵、芹菜1根、蒜苗1支、蝦米1大匙


 


調味料：


雞粉1大匙、胡椒粉1/2小匙


 


做法：


1.乾魷魚泡水後切條、芹菜切珠、蒜苗切珠、五花肉切絲備用


2.起鍋放入五花肉爆香至變色，加入香菇、蝦米燒煮


3.砂鍋內煮滾水，放入魷魚燒煮，加入黃金芋頭糕及炒鍋內的食材，加雞粉調味煮滾


4.滾水放入麵線川燙煮熟，移入砂鍋內


5.砂鍋內加入芹菜珠、蒜苗珠，撒上胡椒粉即可


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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