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林秋香老師-蘿蔔拌雪花肉絲
材料：
白蘿蔔300公克、木耳100公克、辣椒2根、黃瓜1條、雪花肉片200公克、胡椒粉適量、鹽適量、米酒1大匙、香油1又1/2大匙、蒜末1大匙、醇1大匙、糖2小匙、醋少許
做法：
1.將雪花肉片加入胡椒粉、鹽拌醃
2.乾鍋內放入肉片煎熟，淋入酒烹香切絲
3.白蘿蔔切成細絲，放入塑膠袋中，拌入少許鹽調味
4.黃瓜切絲、辣椒切絲、木耳切成絲備用
5.將木耳炒熟，加入少許鹽、水燒煮備用
6.將黃瓜、辣椒、雪花肉片、白蘿蔔絲、蒜末、木耳混合
7.加入香油、醋、醇、味醂、糖調味即可
養生小語：
芝麻香油有潤膚的作用，蘿蔔、黃瓜、辣椒可美白，使腸道有益菌增加，蘿蔔可以淨化
血液，防止細胞老化，可美容消除面皰。
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