電鍋出好菜
洋洋得意鴻運喜臨門


食材：
洋菇8粒（表面劃刀）、鴻喜菇1盒、杏鮑菇1條（切丁）、熟鹹蛋2粒、紅辣椒片10g、蒜末5g、蔥段5g


調味料：
鹽1小匙、糖1小匙、高湯1大匙


做法：
1.電鍋加熱後，加少許油熱鍋，取鹹蛋將蛋白蛋黃分開切末後，先將蛋黃放入電鍋中炒至發泡備用。
2.同上鍋，放入蒜末、辣椒片炒香後，再加入洋菇、鴻喜菇、杏鮑菇、高湯、糖、鹽拌炒，再蓋上鍋蓋燜5分鐘。
3.打開鍋蓋，再放入蛋白末拌炒一下，最後放入蔥段拌炒即可起鍋。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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