富含DHA的魚肉,詹姆士教你輕鬆做出五星級料理,
讓辛苦考試的孩子吃了補腦又滿足喔!
所需材料:
鯛魚1片、麵粉、奶油1大匙、醬油7大匙、味醂3大匙、鹽、胡椒、紅蔥頭末2大匙
做法:
1.鯛魚去紅肉,兩面撒鹽、胡椒,沾裹麵粉,備用。
2.取一平底鍋,加油熱鍋,下作法1煎約3分鐘至兩面金黃酥香,
加入花椰菜,蓋蓋子略燜煎,備用。
3.取鐵板加熱,下洋蔥絲、作法2,備用。
4.取小湯鍋,下奶油融勻,下紅蔥頭炒至香後,加入味醂、醬油、水煮勻,淋到作法3上即可。
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