型男大主廚  大明星指定菜色  阿基師  炸排骨飯



菜名：辣炒豬肉佐韓式味噌湯
材料：
(主食材)：豬肉片2盒
(烤肉用)：洋蔥1顆(切絲)、紅辣椒6根、綠辣椒1根(斜刀切片)、小黃瓜3根(切條)、廣東A菜10片、蒜泥
(豆腐鍋)：蒜片、馬鈴薯(去皮切塊)、火鍋豆腐(切塊)、金針菇、喜來菇、蔥段
(調味料)：韓國辣椒醬、韓國味噌醬、韓國濃縮海鮮汁、韓國麻油、醬油、白糖
做法：
1.取一水晶碗，將韓國辣椒醬、白糖、醬油、韓國麻油拌和均勻後，放入豬肉片和洋蔥絲醃漬備用。
2.起鍋，將醃好的豬肉片翻炒至熟即可取出。起滾水鍋，加進韓國辣椒醬、韓國味噌醬、韓國濃縮海鮮汁、蒜泥拌勻成湯底，再放入馬鈴薯塊、豆腐、金針菇、喜來菇、蔥段煮至入味。
3.最後將烤好的豬肉包入廣東A菜裡，邊搭配整根的辣椒片、小黃瓜條、蒜片一起食用。


主持人稱讚好吃的辣炒豬肉  味噌湯太淡可多加韓國味噌醬


 


 


 


 


 


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