料理美食王2007年5月14日的食譜




 


柯俊年-黑麻麻的炒飯



白飯3碗  蛋3顆  新鮮魷魚200克  烤熟核桃50克  蔥2根  黑芝麻粉3大匙


調味料：


鹽1小匙  干貝粉1大匙  胡椒粉1小匙


做法：


1. 先將蛋打散，蔥切丁，魷魚切條後燙熟備用


2. 鍋中燒熱1大匙油，先倒入蛋汁以大火炒散，再轉小火放入白飯拌炒均勻後，加入鹽和干貝粉炒勻，再加入黑芝麻粉和胡椒粉拌炒均勻後，放入魷魚和蔥花轉大火炒勻，起鍋前再放入核桃翻拌均勻即可盛盤完成


 


 


 


 


 


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