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詹姆士‧微波爐出年菜─百年好合 絲絲入懷
微波爐出年菜
百年好合 絲絲入懷【詹姆士】
食材：
包心白菜1顆(切粗條)、絲瓜1條(切絲)、蝦米半碗(泡水)、乾豬皮1塊(泡水至軟，切絲)、乾香菇4朵(泡水，切絲)、豬五花肉絲1碗、乾香菇2朵、蒜末1小碗、薑末1小碗、黑木耳1片、雞湯1碗、太白粉1小碗、冬粉1/2球、乾干貝2顆、香菜1小把
調味料：
白胡椒
做法：
1.備調理機，將乾干貝、乾香菇打成粉。
2.蝦米、乾香菇絲、蒜末、薑末、香油，微波1分鐘。(不封，1000W)
3.同上，再加入豬五花肉絲、黑木耳、豬皮、絲瓜，微波1分鐘。(封保鮮膜，1000W)
4.同上，再加進白菜、雞湯、蝦米水、香菇水、冬粉)，微波20分鐘。(封保鮮膜，1000W)
5.取出，加入太白粉水勾芡，再微波1分鐘。(不封，1000W)
6.取出後，加入香油、白胡椒粉、香菜提味即完成。
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