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寶貝提拉米蘇【莫文蔚】

 

食材：
mascarpone起司250g、雞蛋4個(蛋白、蛋黃分開)、濃縮咖啡600C.C、可可粉、Lady finger蘇打餅乾

 

調味料：
白糖

 

做法：
1.取一大水晶碗，倒入蛋黃、mascarpone起司、白糖混拌均勻，備用。
2.另取一水晶碗(或鋼盆)，倒入蛋白打發泡。
3.取玻璃透明方盆，將餅乾浸過咖啡後鋪盤底，再鋪入上步驟拌好的蛋黃起司和發泡蛋白鋪兩層，灑上可可粉後進冰箱冷凍即可。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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