歲月

快速做菜小訣竅！   30分鐘做出三道菜？

真的假的  30分鐘三道好菜輕鬆上桌？

懶人省時料理大公開～～

本日料理達人：鄭裔妝  小姐

料理手藝一級棒的鄭裔妝

經常跟一群熱愛烹飪的朋友聚會切磋

也曾經免費開班授課教人料理的課程

是一位樂於分享的快樂料理達人喔

這道半小時做出3道菜的獨門絕活

[貴妃雞] 

材料：

 雞腿肉 一支 / 洋蔥一顆 / 紅蘿蔔 一根 / 馬鈴薯一顆 / 蠔油  2小匙

米酒  2大匙 / 醬油 2大匙   / 番茄醬  3大匙 / 糖   1大匙 

作法：

首先要做的是貴妃雞

 先將雞肉以蠔油醃過

起油鍋將洋蔥 馬鈴薯 紅蘿蔔塊

與醃過的雞肉伴炒

加入2大匙米酒 2大匙醬油

3大匙蕃茄醬 1大匙的糖

然後就可以蓋鍋燜煮

[帶帽獅子頭]

材料：

絞肉   250克  /  香菇   2朵切丁/  脆瓜   1塊  /蠔油  1大匙

太白粉 適量 / 油蔥酥 1大匙

作法：

將250克的新鮮絞肉加入香菇丁 油蔥酥 攪拌

脆瓜 蠔油醃過

再把整朵香菇沾太白粉舖於不銹鋼碗底

上面放上拌勻的絞肉

就可以下鍋蒸煮

＠絞肉加入切好的香菇丁 放置塑膠袋中摔打 即可讓絞肉產生黏性唷！

[布丁蒸蛋] 

材料：

雞蛋  4顆 / 高湯  2大碗  / 蕃茄 1顆切丁/  蔥   2根切末

作法：

先打4顆蛋在加入2大碗的高湯

再放入蕃茄丁以及蔥末

 放入鍋中蒸煮12分鐘後 即可完成囉！！

本文的引用網址　 http://blog.xuite.net/ch26/food/35672588/track