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【陳安儀+女兒】親子蘑菇培根鹹派


食材：
蘑菇5朵(切片)、培根3條(切粗條)、洋蔥半顆(切細絲)、蒜末、鮮奶油100c.c、雞蛋1顆、帕馬森起司粉30g、新鮮巴西里末2大匙、、現榨檸檬汁、


調味料：
鹽巴1/4茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙


做法：
1.預熱烤箱190度，備用。
2.起鍋熱油，先炒香蒜末，再將培根炒至酥脆出油。
3.同上鍋，放入洋蔥炒至變色軟化，加入蘑菇、檸檬汁、巴西里末、蒜末、鹽巴、黑胡椒拌炒均勻，放置一旁冷卻，備用。
4.取一鋼盆，倒入鮮奶油、打入蛋液攪拌均勻後，加進步驟1-3的所有材料均勻拌和。
5.取出事先準備好的派盤，均勻灑入帕馬森起司粉，再倒進剛剛拌和好的混合蛋液後抹平整型，送入預熱好的烤箱烤至表面成金黃色約30分鐘。
6.取出烤好的蘑菇培根鹹派，灑上巴西里末，裝飾盛盤即完成。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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