【養生番茄湯圓】邱寶郎
材料：
鹹湯圓1盒、大番茄2顆、芹菜2支、檸檬葉1片、青江菜2顆、新鮮香茅1支、洋蔥1/3個。


調味料：白醋1大匙、糖1小匙、白胡椒粉1小匙、鹽1小匙、番茄醬3大匙。


做法：
1鹹湯圓用滾水煮熟，大蕃茄切小塊，芹菜切段，香茅切段，洋蔥切塊，青江菜切小塊。
2起油鍋將洋蔥、芹菜、蕃茄炒香，下香茅與檸檬葉，再加糖、胡椒粉、鹽、番茄醬調味與水800cc煮滾。
3最後下青江菜與醋，再加煮好的湯圓即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/01.aspx?code=20100224205423

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