吳秉承‧電鍋出好菜─宮保酸白炒五花



電鍋出好菜  
宮保酸白炒五花【吳秉承】


食材：
五花肉片300克、蒜末5克、酸白菜200克(加半碗水泡著)、宮保10克(乾辣椒)、蒜苗1支、花椒粉1小匙、香油1大匙、薑末5克


調味料：
蠔油2茶匙、糖1小匙、白胡椒粉1小匙、醬油


做法：
1.將五花肉片切小段、酸白菜切小段、蒜苗切片。
2.預熱電鍋。電鍋入半匙香油，爆香蒜末、薑末後，放入五花肉片炒香，接著放進宮保、蒜苗白、醬油、蠔油、白胡椒1茶匙、糖1茶匙拌炒均勻。
3.接著加入酸白菜、蒜苗綠翻炒均勻即完成。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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