美食鳳未

















主　　題：
電鍋出好菜

來　　賓：
吳秉承

播出日期：
2008-09-19 (五)

做法：
電鍋出好菜 偷工-家常滷肉
1. 三層肉切塊狀，備用。
2. 桂竹筍去除尖頭處，取尾部切成段，備用。
3. 取一炒鍋，爆香蒜頭、薑片、蔥段，下作法1、醬油炒至上色，再下米酒、水、調味料拌勻，下作法2略滾煮一下，盛入烤皿中，備用。
4. 取一鋁箔紙，以叉子戳兩個洞，蓋上作法3，入烤箱以160度烤15分鐘即可。
儉料-炒筍絲
1. 筍頭切成絲，切成小段，備用。
2. 薑片切絲、蒜頭切末，備用。
3. 取一水晶碗，下雞蛋打勻，備用。
4. 取一深炒鍋，爆香作法2，下作法3炒到嫩黃色，再下作法1、水、調味料炒勻，最後下蔥段略炒即可。


 


 


 


 


 


http://www.settv.com.tw/taiwan/twd018/get.php


 


 


 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 llw007 的頭像
    llw007

    歲月

    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()