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美食鳳未
主 題: | 炒菜愛注意 沙茶羊肉 |
來 賓: | 郭主義 李詠嫻 |
播出日期: | 2008-09-15 (一) |
做法: | 炒菜愛注意 沙茶羊肉 1. 空心菜洗淨切段、嫩薑切絲、辣椒切片、蔥切段、蒜頭切末備用。 2. 取一水晶碗,加入羊肉片、醬油、米酒、蛋拌勻至蛋液完全被吸收後,加入玉米粉拌勻後、再加入沙拉油拌勻備用。 3. 取一平底鍋,下做法2炒至七分熟盛起備用。 4. 同一平底鍋,下嫩薑、蒜末、辣椒、蔥段爆香後,加入調味料調勻,再加入做法3翻炒均勻,下空心菜炒熟,起鍋前淋上香油即可盛盤。 阿基師偷呷步-滷出香甜雞翅 |
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