美食鳳未

















主　　題：
炒菜愛注意 沙茶羊肉

來　　賓：
郭主義 李詠嫻

播出日期：
2008-09-15 (一)

做法：
炒菜愛注意 沙茶羊肉
1. 空心菜洗淨切段、嫩薑切絲、辣椒切片、蔥切段、蒜頭切末備用。
2. 取一水晶碗，加入羊肉片、醬油、米酒、蛋拌勻至蛋液完全被吸收後，加入玉米粉拌勻後、再加入沙拉油拌勻備用。
3. 取一平底鍋，下做法2炒至七分熟盛起備用。
4. 同一平底鍋，下嫩薑、蒜末、辣椒、蔥段爆香後，加入調味料調勻，再加入做法3翻炒均勻，下空心菜炒熟，起鍋前淋上香油即可盛盤。
阿基師偷呷步-滷出香甜雞翅


 


 


 


 


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