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美食鳳未

















主　　題：
炒菜愛注意 紹興醉蝦

來　　賓：
郭主義

播出日期：
2008-09-17 (三)

做法：
炒菜愛注意 紹興醉蝦
1. 取一水晶碗，加入米酒、中藥材，泡兩天備用。
2. 熱一鍋滾水，下作法1、調味料煮滾後關火，待涼後加入紹興酒備用。
3. 熱另一鍋滾水，下白蝦煮熟，撈起泡入冰水備用。
4. 將做法3放入作法2，進冰箱冰一天即可。

 


 


 


 


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