09/11 美食鳳味













 




甜不辣、芹菜2根、紅蘿蔔絲1/3根、魷魚1小片
調味料：
辣豆瓣醬1/2茶匙、鹽1/4茶匙、香油1/3茶匙、花椒粉1/2茶匙、糖1小匙


製作方法:


1.芹菜取下葉片放入盤中保存，芹菜梗拍扁，切成3公分長段，備用。

2.甜不辣切條，備用。

3.魷魚切條，備用。

4.取一 深炒鍋，燒熱一大匙油，下作法1、作法3炒香，下辣豆瓣醬炒香，再下做法2炒勻，再下泡魷魚的水炒勻，下糖、花椒粉調味，起鍋下香油即可。


 


 


 


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