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美食鳳未

















主　　題：
炒菜愛注意

來　　賓：
郭主義

播出日期：
2008-09-16 (二)

做法：
炒菜愛注意 茭白筍炒雞絲
1. 茭白筍去皮切絲、紅辣椒切絲、木耳切絲備用。
2. 雞胸肉切絲，放入水晶碗，加入鹽、米酒和蛋白攪拌均勻後，再下玉米粉拌勻備用。
3. 取一平底鍋，加入少許油，再下做法2炒熟盛出備用。
4. 同一鍋加油爆香薑絲、蔥段和辣椒絲，下木耳和茭白筍炒均勻後，加入調味料調味均勻，再下雞絲炒勻，起鍋前，下太白粉水勾芡、淋上香油即可盛盤。
阿基師偷呷步-輕鬆炸出脆皮炸物

 


 


 


 


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