【聯合報／記者羅建怡／報導，記者蘇健忠／攝影】
過年拜拜要用全雞，大廚將拜過的雞變成美味蒜頭雞，解決主婦的難題；另外，還有西式的迷迭香烤雞、養生進補的人參雞，讓圍爐的大大小小都很滿足。
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茶香入菜 甘香暖胃-茶肉燥鹹湯圓
茶香入菜 甘香暖胃
擅長烘茶、創意茶食的沈宜靜，巧妙地在料理中融入茶湯，讓冬天常吃的地瓜薑湯、麻油雞、鹹湯圓等，多了一股茶葉的甘香清韻，也減少了料理的油膩感，吃起來溫暖馨香。報導╱劉育孜 攝影╱黃天佑
- Oct 31 Fri 2008 13:46
茶香入菜 甘香暖胃-桂圓茶麻油雞
茶香入菜 甘香暖胃
擅長烘茶、創意茶食的沈宜靜，巧妙地在料理中融入茶湯，讓冬天常吃的地瓜薑湯、麻油雞、鹹湯圓等，多了一股茶葉的甘香清韻，也減少了料理的油膩感，吃起來溫暖馨香。報導╱劉育孜 攝影╱黃天佑
湯頭添加了桂圓茶，降低了麻油的燥感，十分甜潤。
- Oct 31 Fri 2008 13:40
茶香入菜 甘香暖胃-薑茶地瓜湯
擅長烘茶、創意茶食的沈宜靜，巧妙地在料理中融入茶湯，讓冬天常吃的地瓜薑湯、麻油雞、鹹湯圓等，多了一股茶葉的甘香清韻，也減少了料理的油膩感，吃起來溫暖馨香。報導╱劉育孜 攝影╱黃天佑
- Oct 31 Fri 2008 13:03
菱角》料理DIY／奶油菱角薏仁湯
煎餅類 (2)
