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目前分類：羹湯料理&甜湯 (389)
- Jun 17 Thu 2010 08:53
味噌湯 - 990614【大明星指定菜】魚頭味噌湯
- Jun 11 Fri 2010 13:29
羹 - 990609炒菜愛注意-西滷蹄筋羹
- Jun 09 Wed 2010 14:25
湯 - 990604【台灣鯛】阿基師「上湯魚丸」
- May 31 Mon 2010 09:23
湯 - 99年5月17日東風新料理美食王食譜(276集) 林秋香老師-山藥薏仁濃湯
林秋香老師-山藥薏仁濃湯
材料：
山藥3兩、熟薏仁1杯、熟蓮子1杯、雞胸肉1塊、鮮蝦6兩、青豆仁30公克、洋蔥1/2粒、奶油50公克、牛奶500cc、高湯500cc、黑胡椒粉少許、鹽少許
- May 10 Mon 2010 12:37
湯 - 990507母親節特別企劃-老婆水湯湯
示範師傅：郭主義師傅
所需材料：
豬軟骨排600g、芹菜段50g、蒜苗段50g、牛番茄2顆、廣達香肉醬1罐、香菜段10g、曼波魚膠150g、乾香菇6朵、玉米筍5支、蔥段3根、雞高湯1大碗
- May 06 Thu 2010 15:46
湯 - 99年 5月5日JET美味正當食食譜 潘盟仁師傅-蛤蜊巧達湯
- May 05 Wed 2010 13:45
羹湯 - 990504請客祙漏氣-海味大珍珠
- May 05 Wed 2010 12:08
湯 - 990503【大明星指定菜】阿基師教你做─香菜皮蛋魚片湯
- Apr 28 Wed 2010 10:50
湯+小菜+豬肉 - 99/4/28(三)冰冰好料理 最想傳給媳婦的手路菜！ 古早味炒菜脯皮v.s菜頭排骨湯+菜豆乾雞湯v.s筍香焢肉
媳婦娶進門，也算是家裡新來的女兒了，婆婆們除了要好好的疼惜外，也要好好的將自己的經驗傳承，才能讓媳婦更順手的照顧好自己的兒子和孫子哦！所以今天我們就請到了兩位台灣好婆婆，要來告訴大家，她們在家教給媳婦什麼好料理來抓住兒子的胃，還有為大家示範她們自個兒所學到的上一代所傳承下來的好料理，她們要再將它好好傳承下去，也和大家分享哦！就讓我們馬上來看看是哪兩位好婆婆為大家示範吧！
老饕：
徐天麟--不用坐月子也想吃月子餐的美食家
- Apr 20 Tue 2010 10:03
湯+燴炒+魯味+鍋 - 99/4/19(一)冰冰好料理 亂世奇雄特別企劃 魚丸湯(秦始皇)v.s燒雜燴(項羽)+辣脖子(虞姬)v.s帥帳干鍋(蒙恬)
今天的特別企劃是「168三菜一湯，亂世奇雄特別企劃」翻開中國千年史，雖然有許多的治國盛世，但是所謂盛極必衰，合久必分，所以分裂亂世也少不了。歷史上幾個有名的戰爭亂世，像是周朝末年的春秋戰國時期，秦末的楚漢相爭，東漢末年的三國鼎立，西晉的八王之亂、五胡亂華等等，雖然造成社會動盪不安，但是所謂亂世出英雄，也創造了歷史上許多令人敬佩的人物。今天節目中特別挑出楚漢相爭這段歷史，看看這段時期的名人們到底留下了哪些有趣美味的料理呢？許多料理保證首度公開，看下去就知道囉！
老饕：
胡歌--中視最新八點檔「神話」男主角
- Apr 19 Mon 2010 11:13
湯 - 990415【大明星指定菜】魷魚螺肉蒜湯
- Apr 19 Mon 2010 09:34
湯 - 990415【大明星私房菜】陳奕+外婆「雙腰報喜」
- Mar 30 Tue 2010 15:30
羹 - 990326阿基師59元出好菜-番茄薯泥羹
- Mar 25 Thu 2010 10:35
羹+小吃 - 99/3/25(四)冰冰好料理 去艋舺！吃好料！ 香菇肉羹 / 沙茶魷魚羹+招牌祖傳割包
電影「艋舺」在台票房上看三億，全台也掀起一股「艋舺」風，成功帶動萬華地區的觀光產業，湧進的觀光人潮也連帶讓萬華一帶的店家生意興隆，連市政府都特別規劃了「艋舺電影觀光一日遊」的行程，今天特別邀請到華西街內兩家知名老店來教大家做古早味料理，阿公級的味道連冰冰姐頻說好懷念！還想知道艋舺有哪些不可不吃的老店嗎？精采內容請準時鎖定晚上七點「冰冰好料理」！
來賓：
1.阿義香菇肉羹的老闆─吳黃義 吳老闆
- Mar 19 Fri 2010 09:52
羹 - 2010/03/17大廚來解答【宋嫂魚羹】保師傅
大廚來解答【宋嫂魚羹】保師傅
材料：
黃魚1條、新鮮冬筍1粒、香菇3朵、四季豆6支、蔥1支、薑末1/3匙、熟金華火腿絲少許、香菜30克。
醃料：鹽少許、蛋白1/3顆、太白粉1匙。
- Mar 17 Wed 2010 13:02
羹 - 99年 3月17日東風新料理美食王食譜(233集)蔡季芳老師-沙茶羊肉羹
- Mar 12 Fri 2010 14:34
湯 - 99年 3月12日東風新料理美食王食譜(230集)林美慧老師-溫州大餛飩
- Mar 11 Thu 2010 15:04
湯 - 2010/03/11韓國泡菜料理，香辣又開胃?!五分鐘出好菜【泰式海鮮湯】劉仁華
- Mar 11 Thu 2010 12:26
湯 - 2010/03/10大廚來解答【芥菜雞】駱進漢
煎餅類 (2)
