林秋香老師-山藥薏仁濃湯
材料：
山藥3兩、熟薏仁1杯、熟蓮子1杯、雞胸肉1塊、鮮蝦6兩、青豆仁30公克、洋蔥1/2粒、奶油50公克、牛奶500cc、高湯500cc、黑胡椒粉少許、鹽少許
做法：
1.滾水放入鮮蝦燙熟撈出，剝除蝦殼並修剪成塊
2.山藥切塊、洋蔥切末、雞胸肉切丁
3.調理機放入山藥塊、薏仁、加入少許牛奶攪打成糊狀
4.起鍋放入洋蔥拌炒，加入奶油、雞丁翻炒，倒入適量的高湯、山藥薏仁糊拌勻
5.倒入牛奶混合轉小火燒煮，加入熟蓮子、青豆仁，撒入鹽調味，放入蝦塊拌勻盛盤
6.食用時可添加黑胡椒粉
養生小語：
夏天的濕熱之氣易傷害肌肉，造成肢體關節的疼痛、腳氣、皮膚問題、女性分泌物過多的困擾，也容易傷害腸胃功能，導致消化和吸收不佳，所以夏季的飲食適宜清淡、保護腸胃，讓人體機能旺盛而協調。
廚師叮嚀：
1.奶油的熔點較低，太早下鍋容易燒焦
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