公告版位
本部落的食譜和相片都是從各個節目網加以彙整而來,如有侵犯版權,煩請告知,則立即撤下。 歡迎引用並請註明出處和連結或親自至各節目網搜尋。

目前分類:中式點心&港式點心&甜點&小吃 (399)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

林美慧老師-雪花糕

材料:


蛋白3個、白砂糖1杯、水41/2杯、奶水1杯、洋菜粉1大匙、玉米粉8大匙、椰子粉1/2

llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



所需材料:
原味麻糬1塊、包餡甜麻糬8小塊、肉醬罐頭1大匙、蔥花10g、蛋餅皮2張

llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

雙色麻糬


示範師傅-詹姆士


所需材料:
無糖花生粉200g、無糖黑芝麻粉200g、糖粉兩盤(各100g)

llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



宋瓊宏師傅-小籠湯包


llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


蔡季芳老師-檸檬雞蛋糕

材料:


雞蛋4顆、細砂糖3/4杯、低筋麵粉1杯、泡打粉1小匙、鹽1/4小匙、沙拉油1/4杯、檸檬1粒、水3大匙、奶油適量

llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


蔡季芳老師-鮮肉鍋魁

外皮:


中筋麵粉21/2杯、即溶酵母粉1/2小匙、冷水約3/4杯又2大匙、滾水1/2

llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



蔡季芳老師-四川葡萄井涼糕


llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



蔡季芳老師-鹽酥雞


llw007 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()



【詹姆士】大人的味 柳橙可麗餅


食材:

llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



【阿基師】心花怒放 (豆沙玫瑰酥)


食材:

llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



宋瓊宏師傅-香菇燒賣


llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

台灣新省長不只要教你省錢,更要教你省工、時間,而最會省的,當然就屬眷村媽媽了,在忙亂的生活中能夠做出餵飽全家人還要經濟實惠,不僅上菜迅速更有偷懶的妙招,今天我們又邀請到兩位眷村媽媽,就讓我們快來學習她們俐落的好功夫吧!


老饕:
邱志義--小天景豐樓餐廳總經理、中華美食交流協會常務監事
謝宜芳--現為營養食譜作家、曾任知名醫院營養師、知名日商公司營養顧問

llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



蔡季芳老師-台南芋粿


llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



蔡季芳老師-月見培根青蔥燒


llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



香蕉蛋餅【修杰楷】


食材:

llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



蔡季芳老師-旗魚黑輪


llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



蔡季芳老師-洋芋起司薄燒


llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

台南是台灣的發祥地,也是全台歷史最悠久的都市,從鄭成功在台南開府設治,清朝在台南設台灣府,直到十九世紀末,台南一直是台灣政治經濟文化的重心,也因為如此,台南不但被稱為「府城」,古蹟名勝也特別多,當然,人潮聚集的地方也總是商家群聚的所在,因此台南有許多傳承多代的老字號店家,將古早味一代一代傳了下來,讓現代人有機會品嘗到古早的滋味。今天節目中特別邀請到台南兩家老字號的店家來示範古早味料理,讓你重溫最道地的好滋味!


老饕:
李奇悅--知名旅遊作家,帶團經驗二十年,熟知全台各地知名景點和當地美食

llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



蔡季芳-客家麻糬


llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


蔡季芳老師-潮汕腸粉

材料:


在來米粉1杯、玉米粉1大匙、太白粉1大匙、水3杯又4大匙、鹽1/2小匙、沙拉油1大匙、絞肉4、醬油4大匙、胡椒粉少許、香油1小匙、雞蛋5個、大陸妹2株、冰糖1大匙

llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()