香蕉蛋餅【修杰楷】
食材：
雞蛋2顆、牛奶1杯、覆盆子10顆、熟透的香蕉半根(切半釐米厚的圓片狀)、無鹽奶油半條、煉乳適量、高筋麵粉1碗、太白粉1小碗
做法：
1.取一水晶碗，打入高筋麵粉、太白粉，再加牛奶、雞蛋一起打勻後，再揉成麵團備用。
2.取適量揉好的麵團捍成薄皮後，切成長方型放入平底鍋中，加奶油煎成兩面焦香。
3.在餅皮上打入一顆蛋，再擺上切片的香蕉後，捲起切成塊狀，最後淋上煉乳，放上覆盆子即可。
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- May 05 Wed 2010 11:45
甜點 - 990430【大明星私房菜】 修杰楷「香蕉蛋餅」
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