歲月

今天的特別企劃是「168三菜一湯！春季號嚐鮮版」春天漸漸進入尾聲，許多春天盛產的食材也即將進入最後的嚐鮮階段，為了抓住這春天的尾巴，節目特別挑出四樣當季的食材產品，利用當季才會有的鮮美和便宜的價格，在168元的範圍內帶來三菜一湯「尚對時」的一桌好菜，這些菜要吃要快喔！再晚就吃不到麼好吃的囉！

老饕：

李梅仙老師-檸汁龍鬚

材料：

廚房中其實有很多好幫手能讓我們既不用開火，又可以優雅的做出美味的料理呢！像是電磁爐、烤箱、電鍋、微波爐這些小家電，無論對媽媽來說，或一些外宿族而言，都能夠輕鬆出好菜哦！電磁爐做出孩子們最愛的可樂餅，還給你吃得到趣味的丸子三兄弟小麻糬！最簡單又美味的方法你一定要看！微波爐也能做出套餐！不用開火就能完成簡單又方便的家常菜，你一定要學會！精采內容請準時鎖定晚上七點「冰冰好料理」！

來賓：
1.蔡萬利 蔡老師

程安琪老師-鹹肉菜飯

今天的特別企劃是「台灣新省長！想偷懶就跟眷村媽媽學第1彈！」眷村媽媽們都很懶嗎？不然怎麼想偷懶就跟眷村媽媽學？其實是眷村媽媽們作菜的手法總是快、狠、準，總是能用最簡單的食材和方法，做出簡單大方卻又讓人驚豔的好味道，現代的媽媽們可要好好的向眷村媽媽們學習，讓你省時省力又省工，就能餵飽一家人又讓他們嚐到最有家的味道的好料理，今天我們又邀請到兩位眷村媽媽，就讓我們快來學習她們俐落的好功夫吧！

老饕：
陳兆麟--渡小月餐廳負責人、家傳四代的總舖師、國宴主廚

愛注意出兒童餐─薯條大阪燒

吳秉承‧五分鐘出兒童餐─法式草莓香蕉卷

阿基師‧電鍋出兒童餐─芝麻鮪魚米堡

今天的特別企劃是「2010美食關鍵字三月號」，三月是早春的季節，也是剛從長長的年假中恢復上班上學的第一個月，根據新聞報導，這個月的上班族團購業績可以說是暴增，可見在這個年後重新出發的月份，美食是提供大家活力和快樂的來源。今天節目中依照慣例，在四月的一開頭，為觀眾朋友挑選出三月份的關鍵字，究竟三月份有哪些和料理相關的熱門字呢？就讓老饕來告訴你！

來賓：

材料：

櫻花蝦30公克、香菇6朵、豬肉100公克、紅蔥頭6粒、韭菜100公克、青蒜1根、胡椒粉適量、高湯1000cc、湯圓1/2斤、醬油少許

【三明治鮪魚餡】
材料：鮪魚罐頭1罐、黑胡椒、洋蔥1/4顆、檸檬汁1小匙、美乃滋3匙。

做法：

【美味煎餅】CC老師
材料：
低筋麵粉1杯、蛋2顆、牛奶1.5杯、白砂糖2匙、鹽1小匙、柳丁1個、檸檬1個、玉米粉2匙。

【古早味飯糰】CC老師
材料：
長糯米600克、油條2條、肉鬆150克、菜脯200克、酸菜200克、紅辣椒2條、白砂糖1匙。

【豆漿排骨糙米粥】CC老師
材料：豬小排1斤、無糖豆漿600cc、糙米2杯、高湯600cc、紅蘿蔔1條、牛蕃茄3個。

調味料：鹽適量、白胡椒粉適量。

紅樓夢是中國古典文學四大名著之一，描寫富貴人家賈府的風光和沒落，其中最為人所知的就是賈寶玉和林黛玉的戀情，但是事實上，紅樓夢中描寫到的美食也很經典，可以看到富貴人家在吃方面的講究和奢華。今天節目中要用168元做出賈府裡的各式菜餚，讓紅樓夢重現在攝影棚，有劉姥姥大為讚嘆的美食「茄鯗」，作法讓在場每位來賓也像進入了大觀園！精采內容請準時鎖定晚上七點「冰冰好料理」！


來賓：
1.蔡萬利 蔡老師

【橙香果醬&水果茶】輕鬆做好DIY健康果醬

在新的一年用點心做點心希望能夠教大家更多元的點心

一年之季在於春，春天溫暖的氣候不僅是一年之中最舒服的好季節，也有許多春季好食材在這時候等著大家來品嘗哦！今天我們只花１６８就給他享用4道用當季的食材做出美味的三菜一湯，拼經濟還要符合時令，用１６８元內也可以做出一桌當季好菜唷！臘味炒蘆筍帶給你耳目一新的春季饗宴！皇帝豆粉絲煲的暖意讓你春天的味蕾徹底覺醒，精采內容請準時鎖定晚上七點「冰冰好料理」！

來賓：
1.冠軍廚神─駱進漢 駱師傅

五分鐘出好菜【牛奶熱狗捲】阿彰師
材料：鬆餅粉200克、鮮奶200cc、大熱狗3-4條、新鮮巴西利少許。

調味料：美乃滋1大匙、千島沙拉醬1大匙。

駱進漢師傅-芋頭魷魚長壽麵

材料：

黃金芋頭糕300公克、乾魷魚1支、麵線1包、五花肉片50公克、香菇3朵、芹菜1根、蒜苗1支、蝦米1大匙

【韓式辣炒甜年糕】黃景龍
材料：
豬里肌火鍋肉200公克、甜年糕250公克、韓國泡菜200公克、韭菜30公克、洋蔥1/2粒、水150cc。