詹姆士要帶來的芋頭雞,不僅香濃好吃,而且詹姆士的做法,讓芋頭雞吃起來滑口咕溜,而且香氣十足、濃郁滋味更加好幾倍喔!
![食材](http://blog.iset.com.tw/delicious/wp-content/uploads/2012/09/%e9%a3%9f%e6%9d%9015.jpg)
去骨雞腿肉1片、芋頭1/2顆、蘑菇8顆、雞高湯1碗、牛奶100cc、法國麵包1條
![調味料](http://blog.iset.com.tw/delicious/wp-content/uploads/2012/09/%e8%aa%bf%e5%91%b3%e6%96%99.jpg)
鹽0.3小匙、胡椒粉適量
![做法](http://blog.iset.com.tw/delicious/wp-content/uploads/2012/09/%e5%81%9a%e6%b3%9515.jpg)
1.法國麵包切片,烤至酥香;蘑菇對半切備用;芋頭切小塊備用。
2.取炒鍋,取雞腿肉以皮朝下方式煎出油,待皮煎成金黃,取出切小塊備用。
3.同上鍋餘油開大火,下芋頭丁、蘑菇炒香,加入做法2拌炒,倒入雞高湯(與食材同高),轉中火煨煮8分鐘至芋頭軟。
4.承上,加入牛奶煮勻至稍收汁,下鹽、胡椒粉調味,即可起鍋搭配法國麵包一起食用。
![詹](http://blog.iset.com.tw/delicious/wp-content/uploads/2012/09/%e8%a9%b93.png)
1.用雞油煎香芋頭、磨菇,香氣更加分!
2.加入牛奶一起料理,滋味濃郁更好吃!
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