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所需材料：
五花肉臘肉200g、 青豆50g、雪菜80g、白飯3碗、雞蛋2粒、蔥花30g


 


調味料：
醬油2大匙、鹽1/2小匙、胡椒粉少許


 


做法：
1.雪菜洗淨，切末備用。


 


2.五花肉臘肉切粒狀，肥油和瘦肉分開備用。


 


3.取炒鍋，下作法2肥油粒煸香出油，再下作法2瘦肉粒炒香，加入雪菜末炒香，倒入蛋液拌炒，加入白飯炒散。


 


4.承上，加入青豆炒勻，下醬油、鹽、胡椒粉調味，，再撒上蔥花拌炒即可起鍋。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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