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材料：湯排骨150克，冬筍2支，洋蔥4分之1個，生香菇2朵、杏鮑菇1個、蒜泥2小匙、青蔥絲適量、蔬菜泥、大白菜150克<約5大片>、紅蘿蔔10克


 


調味料：白胡椒適量、黑胡椒粉適量、細砂糖1小匙、鹽1小匙、醬油1小匙、鮮奶油3大匙、柴魚湯1000cc、雞精1瓶、雞粉適量


 


作法：


 


1.將材料中的洋蔥，香菇，杏鮑菇切絲，冬筍切塊備用


 


2. 蔬菜泥的材料加少許柴魚湯打成泥備用


 


3. 排骨汆燙瀝乾，起鍋加入切好洋蔥，香菇，杏鮑菇，冬筍和排骨一起拌炒，


炒至排骨焦香倒入湯鍋


 


4.調味料全部混合再將做法3放入電子鍋外鍋加入2杯水<約30分>


 


5.再用中火煮5分鐘至滾燙，盛盤加入蒜泥和青蔥絲即可


 


 


 


【123出好菜】三步驟


1. 冬筍直切入口帶嚼勁


2. 排骨先炒香湯頭味更香


3 . 直火煮5分豚骨味更濃




 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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