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阿基師】冬藏養生雪之戀


食材：
蘋果2顆、鳳梨半個、牛番茄2顆、高麗菜心100g、柳松菇50g、美白菇50g、鮮草菇50g、日式寬粉100g(先泡軟)、烏骨雞1隻(買小隻一點，洗淨後內臟取出)


調味料：
原味豆腐乳2塊


做法：
1.起鍋，將烏骨雞去頭後，放入鍋中，加入清水淹蓋過整隻雞，入鍋燉煮3個半小時，燉好後可加入1大匙雞粉提味。
2.沾醬：起起調理機，放入鳳梨1/5量 + 2塊原味豆腐乳 + 1碗雞湯，混合打勻後備用。
3.將各種蔬果材料分別切塊、切條、切段，再整齊排列入烏骨雞湯中。
4.小滾5分鐘後，撈淨湯面雜質即可完成。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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