材料：牡蠣300克、生香菇3個、紅甜椒1/2個、蒜頭3個、紅辣椒1小段、小青椒5個、韭菜適量
調味料：紅味噌50克、細砂糖2大匙、清酒4大匙
作法
1. 生香菇一口切、韭菜切段狀、蒜頭切片狀、辣椒切片狀，牡蠣加酒
用大火蒸3分鐘。用紅味噌50克、4大匙清酒和2大匙細砂糖調成醬汁備
用。
2.起油鍋爆香辣椒、蒜片，小青椒入鍋，加入生香菇、牡蠣拌炒，加
入7茶匙醬汁，將紅甜椒與韭菜入鍋拌炒入味後即可盛盤。
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- Sep 23 Thu 2010 16:09
牡蠣 - 2010-09-20 你點菜我上菜─林宸緯【味噌炒牡蠣】
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