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美食鳳味2006/07/19


甜豌豆12株、紅白蘿蔔各半條、素肉漿1/2斤、紫調味料：玉米粉1大t、蕃茄汁1大t、鹽、香菇粉各少許、地瓜粉1大t

做法

1.將豌豆洗淨取出豆仁備用。

2.備一果汁機，將豆仁打泥並加入素肉漿和玉米粉調勻，並回填至豆莢內備用。

3.將紅白蘿蔔切成四方型長條，並加入適量的鹽、雞粉鋪於成品盤底部，再將作法2放上並入蒸鍋蒸約10分起鍋。

4.熱一鍋，將作法3的醬汁倒出煮滾，加地瓜粉勾芡，香油打亮，淋上作法3即可。


 


 


 


 


 

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