歲月

砂鍋鰱魚頭豆腐煲【謝麗金+媽媽-全珍英】

食材：

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郭主義‧五分鐘出好菜─砂鍋小木耳

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阿基師教你做─蝦仁豆腐煲

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溫國智師傅-砂鍋鮭魚捲

材料：

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阿基師教你做─XO醬海鮮豆腐煲

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程安琪老師-沙茶牛肉粉皮煲

材料：

牛肉片200公克、乾粉皮50公克、蔥2支、薑1塊、蒜頭2粒、九層塔數支、紅辣椒1支、檸檬1顆

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林秋香老師-咖哩海鮮鍋

材料：

鯛魚150公克、草蝦100公克、花枝100公克、干貝100公克、高麗菜150公克、綠花椰菜100公克、雙色甜椒各30公克、牛奶200cc、高湯500cc、紅麴咖哩塊4塊、洋蔥1/2粒、奶油30公克、蒜末30公克、銀絲卷1條、酒少許

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所需材料：
蜆400g、白蝦6隻、雞蛋2顆、蒜頭8粒、菠菜段30g、嫩豆腐1盒
調味料：

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阿基師教你做─明蝦粉絲煲

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李梅仙老師-麻辣黑白腸鍋

材料：

鴨血1塊、豆腐1塊、大腸1條、青蒜1支、辣椒2支、大蒜3粒、辣豆瓣醬1大匙、花椒1小匙

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古錐師就要教大家料理健康又美味的牛肉粉皮煲，
清爽又有口感的寬粉，還有營養好吃的番茄，
讓大家嘴巴吃的好，身體也跟著沒負擔喔。

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林秋香老師-海鮮豆腐煲

材料：

豆腐2塊、蝦仁80公克、鯛魚片80公克、花枝80公克、美生菜100公克、蔥2根、大蒜3粒、香菇4朵、薑片適量、蠔油1又1/2大匙、油2大匙、太白粉適量、味醂1/2大匙、高湯100cc

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駱進漢師傅-砂鍋麻油鮮魚片

材料：

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林秋香老師-彩虹蔬菜鍋

材料：

鮭魚1/2斤、蕃茄100公克、紫洋蔥1/2粒、大蒜5粒、高麗菜苗100公克、玉米100公克、南瓜100公克、山藥100公克、杏鮑菇100公克、香菇100公克、高湯300cc、橄欖油2大匙、巴西利末1大匙、鹽適量

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柯俊年老師-道口燒雞煲

材料：

道口燒雞1隻、洋蔥1顆、冬粉3把、蔥3根、薑1塊、蒜頭3瓣

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柯俊年老師-臘腸薯仔煲

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香、燙、鮮、辣的麻辣鴨血，真是讓人大呼過癮!
古錐師就要?大家煮出軟嫩入味的麻辣鴨血!
讓你五臟六腑、通體溫暖!

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