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林秋香老師-西洋蔘美白餐
材料：
西洋蔘3錢 雞翅8支 紅棗10粒 薑片適量 杏仁3錢 蓮子2兩 薏仁2兩 酒3大匙 灸甘草2片 三色甜椒各1/2顆 紫洋蔥1/2顆 大蒜3顆
調味料：
辣豆瓣醬1大匙 鹽適量 糖1小匙
做法：
1.西洋蔘用熱水泡軟後切片，蓮子薏仁泡水
2.鍋中加水、紅棗、蓮子、薏仁、杏仁、薑片、灸甘草、雞翅、西洋蔘及泡西洋蔘的水
3.加入米酒燒煮8-10分鐘後取出雞翅，湯中加鹽調味，起鍋前再加酒即可
4.紫洋蔥切塊，三色甜椒切塊，大蒜切片
5.起鍋放入蒜片、洋蔥、甜椒炒香後先取出
6.原鍋放入雞翅煎至表面金黃，加辣豆瓣醬、沙拉油、水、糖翻炒至入味
7.再加入炒好的蔬菜料拌勻即可起鍋盛盤
養生小語：
西洋蔘入肺氣，美白肌膚需要肺氣足，才可排出皮膚表層的代謝物質，杏仁、薏仁滋潤美白，甜椒類富含纖維質，可清除腸道宿便與美白，促進皮膚生長發育。
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