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【麻辣培根大頭菜】


材料：培根、花椒1大匙、乾辣椒適量、薑末1小匙、大頭菜(切片)、蔥段、蒜味花生


 


調味料：紹興酒、蠔油1大匙、雞粉1小匙、糖1/2匙、烏醋


 


做法：


1.培根煸香後起鍋備用；花椒煸香起鍋備用　


 


2.起油鍋，爆香乾辣椒，加入紹興酒、蔥花、薑末、大頭菜、培根、蠔油、雞


粉、少許糖、烏醋一起拌炒入味後，盛盤撒上蒜味花生即完成


 


 


【奶油炒香菇】


材料：鮮香菇x8、大頭菜梗、蒜末


 


調味料：奶油、黑胡椒粒、雞粉1小匙、糖1/2匙、水少許


 


做法：


1.起油鍋，加入沙拉油及奶油，爆香黑胡椒粒，鮮香菇炒入味，再將蒜末、雞


粉、糖、水、大頭菜梗丁一起炒熟即完成 


 


 


 


【123出好菜】


1.大頭菜切薄片口感好


2.熗入起鍋醋才令人回味


3.黑胡椒炒香才夠味


 



 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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