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主　　題：
炒菜愛注意

來　　賓：
郭主義

播出日期：
2009-02-18 (三)

做法：
炒菜愛注意 家常毛肚
1. 毛肚切長條狀，下鍋汆燙七秒後撈起備用。
2. 取一水晶碗，下醬油、米酒、糖、白醋、香油、太白粉水、雞粉、水拌勻成為對汁備用。
3. 取一鍋下辣豆瓣醬炒勻後，下薑絲、辣椒絲爆香，加入芹菜段炒香後，再加入做法1的毛肚快炒，下對汁拌勻，再加入少許沙拉油拌勻即可盛盤。
培根菠菜飯
1. 蒜頭切片、培根切長條、菠菜切末備用。
2. 取一平底鍋加油，下培根煎出香味後，再下蒜片爆香，加入松子炒香後，下白飯翻炒至熟後，撒上胡椒鹽，再下菠菜末拌炒均勻即可盛盤。

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


引用http://www.settv.com.tw/taiwan/twd018/get.php


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