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材料：四季豆、蛋x4、薑米1茶匙、蔥粒1大匙


 


調味料：蝦醬1匙、雞粉1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、太白水少許


 


作法：


1.四季豆切小段狀入鍋汆燙後，水分拭乾備用；蔥白切粒狀備用


 


2.備一調理碗打入4顆蛋，加入蝦醬1匙、雞粉、鹽、糖、太白水，攪拌均勻


後，再加入四季豆


 


3.起油鍋，爆香蔥白粒、薑米，倒入綜合雞蛋漿，待蛋液定型後關小火翻炒，最後加入蔥綠拌炒即完成


 


 


 


 


【123出好菜】三步驟


1. 四季豆燙軟好扮炒


2 蝦醬先調製好均勻


3 加入太白水更滑嫩


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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