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所需材料：
紅地瓜3條、黃地瓜3條
調味料：
細冰糖1碗、麥芽糖70g、熱水1碗
做法：
1.將紅、黃地瓜去皮，切成約長7公分，厚2公分的粗條狀備用。
2.起鍋入油，下冰糖 、麥芽糖用小火炒煮3分鐘，至融化成焦黃色後，下熱水煮勻，下做法1拌炒均勻，蓋上鍋蓋 煮滾後，用小火煮10分鐘(每兩分鐘翻動一次)，至地瓜條煮熟、入味即可。
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