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所需材料:
沙拉筍2包、老薑片10g、辣椒片5g、蒜頭10g、九層塔5g、蔥段5g、黑麻油3茶匙
調味料:
米酒3茶匙、醬油2茶匙、醬油膏2茶匙、糖1茶匙
保鮮盒準備做法:
1.取一水晶碗,下調味料拌勻,再放入保鮮盒備用。
2.沙拉筍表面劃格子狀、切塊備用。
3.熱一鍋油至160度,下做法1、老薑片、辣椒片、蒜頭、蔥段炸香後,撈起將筍塊放入做法1備用。
4.取另一保鮮盒放入老薑片、辣椒片、蒜頭、蔥段備用。
5.取保鮮盒,放入九層塔、黑麻油備用。
*九層塔是和黑麻油加在一起的喔,
淋一點黑麻油,不但讓九層塔更好保存,
最後加進去的時候,也可以增加香氣。
6.外鍋加入半杯水,準備內鍋、內鍋蓋備用。
便條紙內容:
(第一盒)蔥 薑 蒜 辣椒:把料放到鍋子裡。
(第二盒)沙拉筍 醬汁:把料倒到鍋子裡,鍋子放入電鍋。蓋上內鍋蓋,再蓋電鍋蓋,插電,按按鈕。
(第三盒)九層塔:等電鍋跳起來,把料倒進去拌一拌。
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