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林美慧老師-鹹魚豆腐粒


材料：


鹹魚1小塊、板豆腐一長方塊、蔥末2大匙、薑末2大匙、蒜末2大匙、辣椒末2大匙


 


調味料：


黑胡椒粉1/2小匙


 


做法：


1.豆腐切小方塊，放入九分熱油鍋炸至金黃撈出瀝油


2.起鍋熱油放入鹹魚丁炒香，加入蔥白末、薑末、蒜末、辣椒末拌炒


3.放入豆腐粒、蔥花、黑胡椒調味拌勻即可


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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