close

【黑胡椒牛柳】黃景龍
材料：菲力牛300克、青椒1/2顆、紅甜椒1/2顆、洋蔥1/2顆、蒜末1大匙、辣椒1支。


醃料：醬油1小匙、太白粉2大匙、沙拉油1大匙、雞蛋1/2粒。


調味料：黑胡椒醬3大匙、牛排醬1大匙、蕃茄醬2大匙、糖1大匙、雞粉1大匙、太白粉水。


做法：
1青椒、紅甜椒、洋蔥切粗絲，辣椒切粒。
2牛菲力橫畫刀口切斷筋面逆紋切成長度6公分的柳狀，用醃料醃製1分鐘。
3鍋中加油燒熱後，放入牛柳炒至5分熟時，放入切好的蒜、辣椒、洋蔥、甜椒，再加黑胡椒醬、牛排醬與蕃茄醬調味，略為收汁就可起鍋。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/02.aspx?code=20091124132733

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 llw007 的頭像
    llw007

    歲月

    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()