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色澤鮮豔，裹上酸甜的糖醋醬汁，吃來很爽口。


 


糖醋山藥


材料：紫山藥120克、白山藥120克、洋蔥50克、甜椒50克、太白粉少許、太白粉水少許
調味料：番茄醬1大匙，糖、白醋各適量，鹽少許、水50c.c.
準備：紫山藥、白山藥削皮切塊裹太白粉。洋蔥、甜椒切塊。




1過油


將紫山藥、白山藥、洋蔥、甜椒都過油，撈起備用。




2拌炒



另起一鍋，將調味料煮滾，以太白粉水勾薄芡加做法1炒勻。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32093130/IssueID/20091116/sec_id/1898

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