歲月

     作法：

     先用溫的糖水泡開酵母　碗裡放大約10ml糖　直接沖一些熱水　攪拌攪拌讓糖融化
     熱水也差不多變溫後，就可以把酵母加進碗裡
     把麵粉裝在一個大缽裡，加上約半匙鹽，倒進已經浮出泡沫的酵母糖水
     邊攪拌邊視情況加水，揉成一個麵團
     稍微揉麵讓它增加彈性，然後發酵約20～30分。
     可以放在缽裡蓋上保鮮膜或布　或可放在微波爐或烤箱裡發酵　裡面可放一杯熱水（不要啟動機器喔～）
     趁麵團發酵的時候準備香草料橄欖油　
     如果有研缽其實比較容易操作　有新鮮的香料最好，不過我只有乾燥迷迭香
     而且我家沒有缽　所以就省略研磨這動作
     一點粗鹽放進去一起磨，慢慢加入橄欖油。
     研磨主要是要帶出香料的香味，不用磨爛。
     把發酵好的麵團取出　稍微壓出空氣　鋪到烤盤上　再把香料橄欖油倒上去，
     用手指把它戳到麵團裡面　如果使用新鮮香草或是橄欖、番茄，
     就把它壓進麵團裡，露個臉就好　再讓麵團發酵個約20分，
     然後輕輕放進約180度的烤箱15～20分　每家烤箱火力不同，
     要隨時注意麵包表面的顏色，也要防止上面的香草或是其他配料烤焦

     出爐囉　還蠻成功的耶！

     這是我個人第一次的麵包～嘿～真的蠻容易成功的說
     可以單吃　或夾餡料做成三明治來吃～

     嚐看看如何？　有香料跟橄欖油的香氣　不過我粗鹽放的太多　有些地方有點小鹹＠＠

     自己炒的濃縮洋蔥　可以做好喝的洋蔥湯喔！

     用高湯加熱煮一下　我家沒有高湯只能用水　味道比較單薄點～

     加入起士～增加口味層次～

     加入自己做的麵包～呵～還不賴　不過用烤過的脆土司塊比較棒！